6 Makanan Jepang dengan Unsur Don dan Masing-masing Komponennya

Juni 21, 2019


Dalam kamus makanan Jepang, don merupakan jenis hidangan yang menggunakan nasi sebagai komponen utama. Setiap variasi sajian yang disiapkan juga dihidangkan dengan cara memasak dan pelengkap yang berbeda. Kira-kira, jenis makanan Jepang apa saja yang memiliki kata don dan elemen yang terdapat di dalamnya?

  1. Donburi
Donburi atau domburi secara kasar diartikan sebagai mangkuk nasi. Makanan asal Negeri Sakura ini memang ditempatkan pada mangkuk dengan komponen seperti nasi putih hangat yang dikombinasikan dengan potongan daging sapi atau ayam, campuran sayuran, hingga seafood seperti udang.

2.             Gyudon
Sekilas, tampilan gyudon tidak berbeda jauh dengan donburi. Bedanya, protein yang digunakan pada hidangan ini hanya sebatas pada irisan daging sapi. Pelengkap seperti bawang bombay dan saus asin atau manis dimanfaatkan untuk menambahkan cita rasa.

3.             Butadon
Butadon yang berasal dari Tokachi disediakan dalam mangkuk dengan isi nasi dan saus kedelai manis. Sementara lauk yang disajikan biasanya adalah daging babi bakar. Teknik panggang yang diaplikasikan pun berbeda dari cara lainnya.

4.             Katsudon
Sesuai namanya, menu don ini memanfaatkan pelengkap katsu sebagai lauknya. Katsu yang dipakai mencakup daging ayam, daging sapi, hingga ebi yang dipotong lebar. Protein tersebut dibalur dengan tepung dan digoreng kering untuk menciptakan tekstur renyah nan nikmat.

5.             Oyakodon
Suka dengan telur? Oyakodon adalah hidangan yang dapat dipilih yang disajikan bersama potongan daging ayam, bawang daun, hingga telur setengah matang. Oyakodon biasanya disediakan panas-panas yang akan membuat telur tetap aman dikonsumsi.

6.             Tendon
Nama makanan ini memang mirip dengan salah satu jaringan ikat yang menghubungkan otot dengan tulang. Akan tetapi, tendon dalam kuliner Jepang merupakan hidangan nasi hangat yang disajikan bersama udang goreng dan jenis tempura lainnya sebagai lauk.

Ternyata cukup banyak juga, ya, variasi makanan don yang tersedia? Beberapa hidangan di atas bisa dijumpai dengan mudah di restoran Jepang. Bahkan ada juga yang dapat diolah sendiri di rumah untuk disantap keluarga.

Share this

Related Posts

First